曲奇 属于饼干类食品，其特点是酥和脆。在饼干分类中，曲奇通常被归类为 酥性饼干。曲奇的主要原料包括小麦面粉、糖类、油脂、蛋品和乳品等，根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类，而曲奇主要属于酥性饼干。此外，曲奇也可以根据不同的口味和形状进行分类，例如丹麦蓝罐曲奇就是一种以新鲜牛油和加仑子等天然原料烘制而成的酥性饼干，具有独特的口感和香味。
曲奇是什么食品
机械姬
科技广点通，囊尽科技场天下事
2025-01-03 14:54:49 28次
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