食品物理储存的方法主要包括以下几种：

冷藏：

将食物存放在冰箱或冷藏室中，使其保持低温状态，延长食物的保鲜时间。这种方法适用于各种易变质的食品，如肉类、牛奶、酸奶、蛋类以及面包等。

冷冻：

将食物存储在冷冻室或冷冻箱中，冷冻食物可以有效延长保存时间。这种方法适用于长期保存食物，但需要注意解冻时的食品安全。

防潮：

保持食物干燥，避免受潮和腐败。可以使用密封容器、密封袋或保鲜膜封装食物。

腌制：

将食物加入盐、糖、酱油等腌制剂中浸泡一段时间，以延长食物的保质期。这种方法适用于肉类、蔬菜等食品。

低温储存法：

通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。这种方法适用于储存烹饪食物。

高温储存法：

利用微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物。这种方法适用于保存动物性食物的成品和半成品以及水发干货类等食物。

通风储存法：

加速空气流通，防止霉菌生长，保持食物的原有成分，减少霉变。这种方法适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物。

真空密封保存法：

使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触，进行密封保存。这种方法适用于罐装制品、真空包装制品等。

脱水：

通过去除食物中的水分，降低微生物生长的环境，延长食物的保存时间。这种方法适用于蔬菜、水果等食品。

使用适当的储存容器：

根据不同的食品类型选择合适的储存容器，如玻璃容器、塑料容器、金属容器等，以确保食品的质量和安全性。

这些物理储存方法可以单独使用，也可以结合使用，以达到最佳的保存效果。在选择储存方法时，需要根据具体食品的特性、储存时间和环境条件进行综合考虑。