大蒜 属于辛辣刺激性食品。它是一种百合科葱属植物的地下鳞茎，常可直接食用，也可作为调味品食用。大蒜具有微辣、微甜的风味，可以用来调味菜肴，也可以制成调料和保健品。由于其辛辣性，大蒜对于各种炎症感染的急性期如丹毒、咽喉炎、扁桃体炎等建议尽量避免食用，以免在急性感染期间疼痛症状加重。此外，大蒜中含有硫化丙烯，这种物质具有杀菌、抗炎等功效，日常生活中食用大蒜也能起到预防流行性感冒、驱虫以及治疗感染等作用。
大蒜属于什么食品
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2025-01-03 12:15:58 96次
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