民国时期的主食和现在类似，主要包括以下几类：
米饭：
包括大米饭、小米饭、黍米饭等多种，其中大米饭是南方人的主食。
面食：
包括馒头、饼类、包子、饺子、馄饨、油条、麻花、窝头和面条等，北方人的饮食习惯是以面食为主。
糕点：
种类繁多，包括小圆子、小馄饨、米松糕、汤团、赤豆糕、黄松糕、扬州翡翠烧麦、淮阳汤包、黄桥烧饼、广东云吞、生煎馒头、排骨年糕、春卷等。
此外，民国时期还有一些著名的菜肴和食品，例如：
醋溜鱼：
做法古朴，保留了鱼的原滋原味。
佛跳墙：
散发出土豪气息，是高档菜肴。
宫廷老鸭汤：
李鸿章非常喜欢的汤品，汤头鲜美，清爽不腻。
曹锟斗大头：
用乌参制作，烹饪方法独特。
海沙花千骨：
张爱玲非常爱吃的家常菜，用猪软骨制作。
孟小冬炖雪梨：
选用桂花和雪梨炖制而成，香甜美味，清火润肺。
鲁迅醉鸡：
鲁迅先生喜欢的江浙名菜，酒香芬芳浸入鸡肉。
苏州状元蹄：
江苏苏州同里的特色传统名菜，外皮软糯，肉烂脱骨。
烤鸭：
北京地区的著名美食，皮层酥脆，外焦里嫩。
烧羊肉：
先炸后焖，羊肉外焦里嫩，肥而不腻。
铁锅蛋：
类似煎鸡蛋，口感紧实，外表酥脆，能吸满汤汁。
素炒豌豆苗：
梅兰芳非常喜欢的菜肴，鸭油炒制，清淡可口。
这些食品和菜肴反映了民国时期饮食的多样性和地域特色。
