什么叫食品安全专业人员-中国机械网

食品安全专业人员是指在 食品生产、加工、销售等环节中，负责食品安全管理和监督的专业人员。他们的主要任务是确保食品从生产到消费的每一个环节都符合国家的食品安全标准。食品安全专业人员不仅要具备丰富的食品安全知识，还要有较强的实践能力和应对突发事件的能力。

具体来说，食品安全专业人员的工作范围广泛，包括但不限于：

1. 健康管理

2. 食品安全档案管理

3. 食材采购

4. 安全检查

5. 安全知识宣导

此外，食品安全专业人员还需要能够完成特定技术任务，掌握特定技术的专业基础理论和基本技能，可以从事该技术领域的基本工作。他们还需要具备较强的实践能力和应对突发事件的能力，以保障食品的安全性和卫生质量。

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什么叫食品安全专业人员