本科的食品检测是什么-中国机械网

本科的食品检测专业通常被称为食品安全与检测专业，属于食品科学与工程类专业。这个专业主要专注于培养学生在食品安全与管理领域进行技术工作的能力，具体包括：

掌握食品安全与检测的基础知识和实践技能；

运用现代生物技术手段进行食品质量检验；

在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事相关工作；

具备食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用的能力；

修业年限一般为四年，毕业后授予工学学士学位。

主要课程可能包括食品工艺学、环境化学、食品化学、食品微生物学、现代食品分析检测技术、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品法规与标准、食品质量管理学等。

这个专业旨在支撑食品从农田到餐桌的全程质量控制，确保食品的营养品质和卫生安全

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本科的食品检测是什么