在超市购买的食品安全性相对较高，因为超市的商品都经过正规检验和渠道进货，以下是一些具体的食品安全信息：

火腿、方便面、牛奶、面包、点心、咸菜 等：这些商品都是经过正规检验的，在保质期内是安全的，消费者可以放心购买。

活鱼：

无论是海鱼还是河鱼，超市的活鱼在售卖前都会经过供货商的资质审核和检测，确保新鲜度和安全性。购买时可以看到鱼缸中的鱼，现买现杀，保证新鲜。

绿叶蔬菜：

绿叶蔬菜容易受到外部环境的影响，但超市通常会在晚上将当日未售完的蔬菜打折出售，确保顾客购买到的是新鲜的蔬菜。

进口海鲜：

进口海鲜在进海关时会经过层层检测，超市也会对每一箱海鲜进行登记和检测，确保其安全性。购买时可以通过扫描包装上的二维码了解进口详情。

中低糖水果、蔬菜、坚果、奶制品等：这些优选级食物在超市中较为常见，应尽量选择新鲜、无损坏的产品。

干货类食品：

如木耳、粉条腐竹等，购买时应选择有外包装、能够查询到生产商的产品，避免购买散装产品，以确保食品安全。

香肠：

购买香肠时应选择冰柜中明确标有商家信息的品牌，避免购买散装香肠，以减少食品安全风险。

海鲜：

建议购买水里面活着现杀的海鲜，避免购买放在冰块上已经死亡的海鲜，以确保新鲜度和安全性。

肉类和水果：

购买肉馅和盒装肉类时，由于外观上无法判断其来源和新鲜度，存在一定的食品安全隐患。切割水果也可能存在细菌和毒素的问题，应尽量选择新鲜、无损坏的产品。

速溶燕麦片：

虽然燕麦本身是健康的食品，但超市销售的速溶燕麦片中可能含有高果糖玉米糖浆，这种甜味剂中重金属汞的含量可能超标，应适当食用。

总的来说，超市中的食品安全性较高，但消费者在购买时仍需注意查看商品的生产日期、保质期、包装是否完整等信息，以确保购买到安全、健康的食品。