在食品专业领域，有几本杂志是比较好发表的，它们各自具有不同的特色和优势：

《食品科学》：

这是一本国内知名的食品科学期刊，涵盖了食品科学领域的各个方面，包括食品化学、食品加工、食品营养等。该期刊具有很高的学术水平和影响力，是食品科学研究者们的重要发表平台之一。

《Journal of Agricultural and Food Chemistry》：

由美国化学会出版，聚焦于农业和食品化学领域的研究，内容涉及农产品的生产、加工、质量控制以及食品的营养成分、安全性等方面。该期刊发表的论文具有很高的学术水平和影响力，对于推动食品化学领域的研究发展起到了重要作用。

《Food Research International》：

致力于发表食品科学与技术领域的前沿研究成果，涵盖了食品的各个方面，包括食品加工、食品质量与安全、食品营养、食品生物技术等。该期刊吸引了来自全球各地的研究者投稿，为促进食品领域的国际交流与合作提供了重要平台。

《LWT - Food Science and Technology》：

主要关注食品科学与技术领域的创新性研究，发表的论文涉及食品加工技术、食品质量与安全、食品分析等方面。该期刊对于实验设计严谨、结果可靠的研究论文给予高度重视，对于推动食品科技的进步具有积极意义。

《Food Control》：

专注于食品质量与安全领域的研究，涵盖了食品从生产到消费的整个过程中的质量控制、安全管理等方面。发表在该期刊上的论文对于保障食品的安全性、提高食品质量具有重要的指导作用。

《食品安全导刊》：

由中国商业联合会主管，国家新闻出版总署正式批准，是一本全面关注食品安全的综合类期刊。该期刊面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链，围绕行业与领域、产业与市场，关注食品生产加工到流通销售产业链安全。

《食品与生物技术学报》：

是教育部主管、江南大学主办的有关食品科学与工程、生物技术与发酵工程及其相关研究的专业性学术期刊，为CSCD核心期刊、全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国期刊方阵双效期刊。主要刊发食品科学与工程，食品营养学，粮食、油脂及植物蛋白工程，制糖工程，农产品及水产品加工与贮藏，动物营养与饲料工程，微生物发酵，生物制药工程，环境生物技术等专业最新科研成果的学术论文。

这些期刊都是食品专业领域内具有较高学术水平和影响力的杂志，适合用于职称晋升、毕业答辩、项目立项、成果评奖等用途。建议根据您的研究方向和具体需求，选择合适的期刊进行投稿。