食品干燥剂有多种类型，以下是一些常见的食品干燥剂：

硅胶干燥剂：

这是最常用的食品干燥剂，主要成分是二氧化硅，具有微孔结构，可以吸收水分，使食品保持干燥。硅胶干燥剂通常是无色或透明白色，也有部分产品会添加色素使其颜色鲜艳。

生石灰干燥剂：

又称氧化钙干燥剂，颜色为白色，其主要成分是氧化钙，它能与水反应生成氢氧化钙（熟石灰），吸湿性强。但生石灰不可食用，对皮肤和眼睛有刺激性，因此主要用于非食品包装。

氯化钙干燥剂：

这是一种白色结晶体，吸湿性较强，主要用于某些特定的食品，如咖啡、茶叶等。

磷酸钙或磷酸镁：

这些是无色或浅色的干燥剂，主要用于果蔬保鲜等。

氧化钙（生石灰）干燥剂：

化学式为CaO，是一种碱性干燥剂。

氯化钙（CaCl2）干燥剂：

这是一种盐类干燥剂，常用于某些食品，如茶叶、咖啡等。

蒙脱石干燥剂：

这种干燥剂采用的是天然的原材料膨润土，十分绿色环保，无毒、无味，吸湿性能良好，具有去除异味和静态减湿的作用。

活性炭干燥剂：

活性炭干燥剂具有强吸附能力，可以有效地去除食品中的异味和有害物质，保证食品的安全和健康，但使用量不宜过多，否则会影响食品的口感和品质。

无水氯化钙干燥剂：

无水氯化钙干燥剂是一种高效的干燥剂，具有吸湿容量大，干燥速度快等优点，常用于蛋糕、饼干、肉制品等食品的干燥。

氧化铁干燥剂：

氧化铁干燥剂是一种颜色较深的干燥剂，在食品工业中被广泛应用于肉制品、海产品等的干燥，具有吸湿速度快、稳定性高等特点。

液态干燥剂：

液态干燥剂是一种比较新型的干燥剂，利用特殊材料将液体转化成固体，具有吸湿速度快、吸湿容量大、稳定性高等优点，常用于蔬菜、水果等食品的干燥。

在选择食品干燥剂时，应根据具体食品的特性、储存环境及安全性要求来选择合适的干燥剂类型。