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鸡肉属于什么档次的食品

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2025-01-03 06:41:08 68次

鸡肉在营养学上通常被认为是 中等档次的食品，具体分类如下：

嘌呤含量：

鸡肉属于中嘌呤含量的食物，每百克鸡肉的嘌呤含量在130-140mg之间。

蛋白质含量：

鸡肉是高蛋白食品，每100克鸡肉中含有约21.5克蛋白质，属于高蛋白低脂肪的食品。

胆固醇含量：

鸡肉的胆固醇含量相对较高，每100克鸡肉中胆固醇含量约为106mg，属于中等胆固醇含量食物。

市场定位：

在过去，鸡肉通常被视为低价肉食，但近年来，随着健康饮食的兴起，鸡胸肉等低脂高蛋白的部位受到越来越多人的青睐，鸡肉的消费档次也有所提升。

综合来看，鸡肉在营养上属于中等档次，既有高蛋白的优点，又含有中等量的嘌呤和胆固醇。随着健康饮食趋势的流行，鸡肉的消费和使用方式也在逐渐向更高端、更健康的方向发展。

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