民族食品是什么专业-中国机械网

民族食品相关专业主要包括 民族食品加工技术和 食品科学与工程等。

该专业侧重于食品的加工，主要面向食品加工和民族餐饮等企业。

学生需要掌握食品原料鉴别及初加工能力、食品原料切配能力，能够制作常见的民族特色菜肴和点心，并进行食品的改良与创新。

该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级技术人才，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。

此外，还有一些与民族食品相关的专业，如 酿酒工艺与技术、 粮油储运与检验技术和 药品食品检验等，这些专业分别适用于与酒类产品、粮油产品和药品食品相关的食品企业。

建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，选择侧重于食品加工或食品科学的专业，以便更好地适应市场需求和行业发展。

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民族食品是什么专业