烤面筋：

烤面筋是近年来非常流行的一种小吃，因其口感劲道、耐嚼，深受消费者喜爱。无论在东北还是南方，都能见到烤面筋的身影，且价格也在不断上涨。

酸辣粉：

酸辣粉是当下比较流行的一种小吃，尤其在夏季，其酸辣爽口的味道深受年轻人喜爱。

麻辣烫：

麻辣烫因其方便快捷、价格实惠，在大街小巷都能看到其身影，是一种非常受欢迎的街头小吃。

臭豆腐：

臭豆腐在中国传统特色小吃中占有重要地位，虽然气味特殊，但因其独特的口感和风味，仍吸引了大量食客。特别是在长沙等地，臭豆腐非常受欢迎，成本低廉而售价较高。

肉夹馍：

肉夹馍是西安非常经典的一种小吃，由白吉馍和腊汁肉组成，口感软糯浓郁，深受消费者喜爱。

煎饼果子：

煎饼果子是一种常见的早餐小吃，成本低廉，售价相对较高，因其受欢迎程度高，销量大，所以摊主们的利润也相对较高。

手抓饼：

手抓饼也是一种暴利小吃，制作简单，成本低廉，口感丰富，深受学生和上班族喜爱。

炸鸡、薯条、香肠：

这些简单快餐类食品制作简单，市场需求大，成本控制在一定范围内，容易获得利润。

凉粉和凉皮：

凉粉和凉皮制作成本低，可以根据个人口味添加配料，非常受欢迎。

章鱼小丸子、手抓饼、烤冷面、香酥鸡排：

这些小吃也是新手经营的不错选择，制作简单，成本低，利润丰厚。

综上所述，烤面筋、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、肉夹馍、煎饼果子、手抓饼、炸鸡、薯条、香肠、凉粉、凉皮、章鱼小丸子、烤冷面、香酥鸡排等都是卖得好的小食品。建议根据当地市场需求和消费者口味，选择合适的小吃项目进行经营。