食品与科学是什么专业-中国机械网

食品与科学即是 食品科学与工程专业，该专业是中国普通高等学校本科专业，授予工学学士或农学学士学位。

食品科学与工程专业主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

该专业培养的人才能够在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。

食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础，主要研究食品的生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等方面的内容，并注重科学基础与工程实践教学，培养掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。

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食品与科学是什么专业

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