什么是食品保质期-中国机械网

食品保质期是指预包装食品在标签上明确指出的贮存条件下，能够保持其品质稳定的时间期限。在此期限内，食品的风味、口感和安全性等方面都被认为是可接受的，消费者可以放心食用。保质期不仅涉及时间，还与食品的储存环境紧密相关，例如常温、避光保存、冷藏或冷冻等。

需要注意的是，保质期并不是食品“安全/有害”的绝对分界线。例如，一些经过特殊处理的食品，如罐装或无菌包装食品，在保质期内即使略微过期，一般仍然是安全的。然而，生鲜食材和未经充分杀菌的食品则不同，它们的保质期较短，过期后可能会导致食品安全问题。

消费者在购买和食用食品时，应当注意查看食品标签上的保质期，确保在保质期内食用，以保证食品的品质和食用安全。同时，合理的贮存条件对于保持食品品质同样重要

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什么是食品保质期