食品科学学什么课程-中国机械网

食品科学与工程专业主要学习以下课程：

包括有机化学、无机化学、物理化学、生物化学等。

食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品保藏原理等。

涉及食品加工、保藏、加工设备等方面的知识。

学习食品加工的具体工艺和技术。

关注食品的质量控制、安全监测与评估。

了解食品加工中使用的机械与设备。

包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计（论文）等。

如水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生等。

如食品工程设计与科学研究、食品生产技术管理、食品资源开发利用等。

这些课程旨在培养学生对食品产业的全面了解，掌握食品加工技术，并具备在食品领域内进行技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的能力

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食品科学学什么课程