柠檬被认为是碱性食品，主要是因为它在人体内代谢后会产生碱性物质。尽管柠檬含有柠檬酸，这是一种有机酸，在柠檬中的含量相对较高，但柠檬酸在体内会被完全代谢，最终生成二氧化碳和水，随后这些物质被排出体外。柠檬中的一些矿物质，如钾和钙，在代谢过程中以金属阳离子的形式留在体内，这些离子可以与体内的酸根离子结合，从而降低尿液的酸度，使得柠檬成为碱性食物。
简而言之，尽管柠檬含有柠檬酸，它在人体内代谢后产生的最终物质是碱性的，因此柠檬被归类为碱性食品
为什么柠檬是碱性食品
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2025-01-03 05:42:40 37次
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