食品安全追溯是指通过记录、管理和追踪食品从生产环节到消费环节的全过程信息，确保食品质量安全。这一体系允许食品质量安全及其相关信息能够从生产源头到消费终端进行顺向追踪，也能从消费终端逆向回溯到生产源头。通过这种方式，可以明确各个环节的责任，有效监控食品的生产、加工、流通和销售过程，便于在发生食品安全事故时迅速定位问题环节，及时采取措施，降低事故影响，并保障消费者的健康和权益。食品安全追溯系统通常利用物联网技术、信息登记储存等手段，实现食品信息的透明化和可追溯性
食品安全追溯是什么意思
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人往高处走，水往低处流。
2025-01-03 05:37:28 33次
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