方便面被认为是垃圾食品的原因主要有以下几点：
高能量与营养单一 ：方便面含有大量的能量，但营养元素非常单一，缺乏维生素、氨基酸、矿物质和蛋白质等必需营养素。长期食用会导致能量摄入过剩，营养不均衡，可能引发肥胖、营养不良等问题。油炸工艺：
方便面的面饼通常通过油炸工艺进行干燥，这一过程不仅破坏了部分营养成分，还可能产生一些有害物质。此外，油炸食品在公众舆论中往往被认为是不健康的。
含盐量高：
方便面中的盐分含量通常较高，过量摄入盐分会导致高血压等健康问题。一包方便面的含盐量往往超过一个人一天所需的食盐量。
添加剂多：
方便面在生产过程中会添加多种食品添加剂，虽然这些添加剂在规定的使用范围内，但长期大量摄入仍可能对健康产生不良影响。
丙烯酰胺问题：
一些方便面在生产过程中可能产生丙烯酰胺，这是一种已知的致癌物质，长期摄入可能对人体健康造成严重危害。
不易消化：
方便面面饼经过油炸处理，质地较硬，不易消化，长期食用可能影响消化系统健康。
尽管方便面有以上诸多不利因素，但也有研究指出，如果能够适量食用，并且与其他健康食物搭配，方便面也可以作为应急食物。例如，一项最新对比研究表明，方便面的营养相当均衡，能量比例接近推荐膳食能量比例，比包子等主食营养更均衡。
建议
方便面应作为偶尔的应急食物，而不应作为长期的主食。
尽量选择低盐、低油、低添加剂的方便面，并适量食用。
搭配其他营养丰富的食物，以确保饮食的营养均衡。
