绿色食品是指 遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。它强调在生产、加工和销售过程中注重环境保护,减少化学投入品的使用,保护生态环境,同时为消费者提供高质量、更健康的食品选择。
绿色食品的生产标准严格,要求产品在整个生产过程中无污染,包括种植、养殖、加工、包装和销售等各个环节。绿色食品标志是识别这类食品的重要依据,真正的绿色食品标志只有一个,并且有专门的防伪标签。绿色食品还分为A级和AA级,其中AA级绿色食品在生产过程中禁止使用化学合成物质,而A级绿色食品则对农药和化肥的使用量有严格的限量标准。
总结来说,绿色食品是一种注重环保、安全、健康和营养的食品,其生产过程符合可持续发展的理念,并通过专门机构的认证和标志使用来确保其品质。