什么是食品污染-中国机械网

什么是食品污染

机械鸡

人工智能垂直媒体从业者社群

2025-01-03 05:33:27 66次

食品污染是指食品在生产、加工、包装、运输、贮存、销售和烹调过程中，由于环境因素或人为条件，非故意地混入了有害有毒物质或病菌，导致食品的质量安全性、营养性和感官性状发生改变的过程。食品污染可以分为以下几类：

生物性污染：

由有害的病毒、细菌、真菌、寄生虫等生物体引起的污染。

化学性污染：

由有害有毒的化学物质引起，如农药、重金属、食品添加剂过量或滥用、环境污染物等。

物理性污染：

由物理因素如包装材料中的有毒物质、多氯联苯、苯并芘等引起的污染。

食品污染可能对人体健康造成不同程度的危害，包括急性中毒、慢性中毒、致畸、致癌和致突变等。因此，了解和预防食品污染对于保障公众健康至关重要

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

机械鸡
人工智能垂直媒体从业者社群

推荐资讯