食品级指的是符合食品安全标准的材料或产品,这些材料或产品能够与食品直接接触而不会对食品的安全性造成污染。通常,食品级材料在生产、包装、储存等各个环节都需要满足严格的标准,以确保食品的安全。
食品级通常用于描述与食品相关的产品,如食品添加剂、包装材料、容器、器具等。这些产品或材料在生产过程中需要严格控制原材料的选择、加工工艺、环境卫生等因素,确保其无毒、无害、无残留物,不会对人体健康造成危害。
例如,食品级塑料如聚乙烯(PET)和HDPE(高密度聚乙烯)被广泛用于制造矿泉水瓶、碳酸饮料瓶和药瓶等,但使用时需要注意其耐热性和化学稳定性,避免释放有害物质。
食品级测试是为了确保这些材料在接触食品时不会释放有害物质,符合各国食品安全法规的要求。例如,在美国,食品接触材料必须通过美国食品药品监督管理局(FDA)的测试,符合《联邦法典》第二十一部《食品与药品》(21CFR)的标准。
需要注意的是,“食品级”和“食用级”有时可能通用,但“食用级”通常指的是可以直接食用的物质,而“食品级”则可能包括那些不能被食用但与食品接触的材料