什么是食品添加剂-中国机械网

食品添加剂是指为了改善食品的品质、色、香、味，以及为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。这些物质可以采用化学合成、生物发酵或天然提取等方法制造。食品添加剂的使用旨在提高食品的质量和营养价值，改善食品的感官性状，防止食品腐败变质，延长食品的保藏期，以及便于食品加工和提高原料利用率。

食品添加剂的种类繁多，常见的包括抗氧化剂、漂白剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。各国对食品添加剂的定义可能略有不同，但联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会将其定义为：有意识地以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。

需要注意的是，虽然食品添加剂可以提升食品的品质和安全性，但过量使用或滥用可能会对人体健康造成危害。因此，各国对食品添加剂的使用都有严格的规定和标准，以确保消费者的健康

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

什么是食品添加剂

为你推荐