即食食品鱼块可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

香辣鱼块

食材：鱼块（草鱼或鲤鱼）、干辣椒、大蒜、姜、葱、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、淀粉、冰糖。

步骤：

腌制：将鱼块切成适当大小，用料酒、生抽和姜片腌制15分钟，撒上一层薄薄的淀粉。

油炸：热锅中倒入适量的油，将腌好的鱼块放入，定型后再翻面，炸至两面金黄酥脆。

制作香辣酱汁：锅中留底油，放入姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、干辣椒和辣椒粉，炒出红油。

回锅：将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块吸满酱汁，加入料酒、生抽、老抽和冰糖提鲜，翻炒至鱼块完全入味。

收汁装盘：撒上切碎的葱花和青红椒丁，再次翻炒均匀，大火收汁后即可出锅。

松鼠桂鱼

食材：鲤鱼或桂鱼、鸡蛋、玉米淀粉、番茄酱、糖和醋。

步骤：

腌制鱼块：将鱼块切成厚块，加入葱姜片、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

炸制鱼块：锅中倒入较多油，烧至六成热，将腌好的鱼块依次放入锅中炸，至金黄色后捞出控油。

调制香辣味：锅中留少许底油，加入姜蒜末、干红辣椒和花椒，小火慢炒至香气扑鼻，加入辣椒粉、孜然粉，翻炒均匀后，倒入炸好的鱼块，加入生抽、盐和鸡精，快速翻炒，使鱼块均匀裹上调味料。

提香：出锅前撒入葱段和白芝麻，翻炒几下，盛盘即可。

浇汁鱼块

食材：鱼肉、盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末、番茄酱、草莓果酱等。

步骤：

腌制鱼块：将鱼肉切成块，用盐、料酒和胡椒粉腌制15-20分钟。

煎制或炸制鱼块：将腌制好的鱼块包裹上面粉或淀粉，放入热油中煎制或炸制至金黄色。

制作酱汁：在锅中加入底油，炒香葱姜蒜末，加入番茄酱和草莓果酱，再加入适量的清水、酱油和盐，烧开后加入水淀粉勾芡。

浇汁与装饰：将做好的酱汁浇在煎制或炸制好的鱼块上，撒上香葱碎或迷迭香等装饰物，即可上桌。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。建议选择新鲜的鱼肉，注意腌制时间，以及炸制或煎制时的火候控制，这样才能做出外酥里嫩、味道鲜美的即食食品鱼块。