食品漏气原因的分析可以通过以下步骤进行：
直观检查
观察外观：漏气的真空包装袋通常会出现鼓胀或不平整的现象，特别是在冷藏或冷冻环境中更容易显现出异常。检查表面是否有明显的裂痕或破损，有时候微小划痕或孔洞不易察觉，但可以通过轻轻挤压包装袋，观察是否有气体逸出的现象来判断。
光线折射：将包装袋置于光线充足的地方，利用光线折射的原理，更容易发现隐藏的漏气点。
物理检测
手捏检查：用手捏一下袋子的一头，另一头的袋子会鼓起来，如果鼓包且按压不动，说明胀袋了。如果袋子非常软且感觉不到空气存在，并发出轻微的漏气声音，则可能存在漏气。
水浸法：将疑似漏气的真空包装袋完全浸入水中，确保包装袋内部与外部水面平齐，然后缓慢地挤压包装袋，观察是否有气泡从包装袋表面冒出。如果有气泡冒出，则说明包装袋可能出现了漏气。
专业检测
真空检测仪器：使用专用的真空检测仪器可以快速判断真空状态，帮助掌握食物的保鲜情况。市面上有很多便携式的真空检测器，能够检测出微小的漏气点。
剩余气体分析仪：如果需要更精确的检测，可以使用真空室内的剩余气体分析仪，通过通入氦气并观察其在分析仪中的信号变化来检测漏气点。
其他辅助方法
肥皂水检测：将肥皂水涂在包装袋表面，然后轻轻挤压，如果有气泡冒出并伴随肥皂泡炸裂的声音，则该处很可能是漏气点。
通过上述步骤，可以系统地检查和分析食品真空包装袋的漏气原因，并采取相应的措施进行处理。
