当你在小食品中吃出苍蝇时，可以采取以下步骤进行处理：
保留证据
用手机拍摄照片或视频，记录苍蝇在食品中的位置、周围环境以及饭店的标识等信息。
尽量保留含有苍蝇的食品实物，如果无法保存，可以请饭店工作人员见证并封存。
保留就餐的发票、收据或支付凭证等，作为消费行为的证据。
与商家协商
冷静地与饭店负责人进行协商，出示保留的证据，要求按照法律规定进行赔偿。
可以提及《食品安全法》第一百四十八条关于赔偿的规定，要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计算。
通过协商，部分饭店可能会主动赔偿以避免声誉受损和后续纠纷。
投诉至相关部门
如果协商无果，可以向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等进行投诉。
保留好医院检查费、治疗费等票据，一并要求赔偿。
可以通过电话拨打12315投诉热线，等待工商所执法人员到现场处理。
法律途径
如果投诉仍未解决问题，可以根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。
或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
在处理此类问题时，建议消费者保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。同时，消费者也应了解自己的权利，如退换、赔偿等，以便在协商或投诉过程中更有力地表达诉求。
