食品售假被抓的处罚根据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，具体如下：

生产、销售伪劣产品罪

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

生产、销售不符合安全标准的食品罪

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；

对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；

后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

行政处罚

没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；

情节严重的，吊销营业执照。

综上所述，食品售假被抓的处罚包括刑事处罚和行政处罚两种，具体处罚标准根据销售金额和行为的严重程度而定。对于构成刑事犯罪的，将依法追究刑事责任；对于不构成犯罪的，将依法进行行政处罚。建议食品经营者严格遵守相关法律法规，确保食品安全，避免因售假行为受到严厉处罚。