牛奶可以用来制作多种美味的小食品,以下是一些推荐的制作方法:
牛奶烤吐司
将吐司切块,与蛋奶液混合,撒上蓝莓烤制,最后撒上奶粉即可。
芝士烤牛奶
牛奶混合蛋黄、淀粉、糖,加入芝士片融化,冷藏凝固后切块烤制。
牛奶小方
牛奶加糖、淀粉熬至浓稠,冷藏凝固后切块裹椰蓉。制作过程如下:
锅中倒入400克牛奶、60克玉米淀粉、15克白砂糖,搅拌均匀。
开小火一边加热一边不停搅拌,煮至浓稠状态倒入容器,放入冰箱冷藏1-2小时。
脱模切块,再裹满椰蓉即可食用。
炸鲜奶
牛奶混合淀粉、糖熬至浓稠冷冻,切块裹粉炸至金黄。
牛奶滑蛋
鸡蛋加牛奶、盐、胡椒调味,小火慢煎至凝固。
旺仔牛奶布丁
旺仔牛奶加鸡蛋混合,空气炸锅烤制即可。
牛奶冰糕
鸡蛋黄2个、淀粉30克、牛奶300克、白砂糖、椰蓉适量。
将蛋黄、白砂糖、淀粉、牛奶放入锅中,小火搅拌至浓稠顺滑,倒入碗中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时,倒扣到盘中,撒上椰蓉即可。
木瓜炖牛奶
木瓜1个、红枣8-10个、牛奶250毫升、枸杞适量、清水适量、冰糖30克。
木瓜洗净削皮后对半切,红枣洗净后对半切,去核备用。
将切好的木瓜和红枣、冰糖放入锅中,倒入清水,没过食材,盖上锅盖煮5分钟左右,再倒入牛奶,放入枸杞,煮1~3分钟即可出锅。
炸牛奶
牛奶400毫升、玉米淀粉50克、白砂糖30克、面包糠。
将牛奶、玉米淀粉、白砂糖混合搅拌至粘稠状,放入冰箱冷藏2小时,脱膜切成条状,裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠,放入空气炸锅180度10分钟。
红豆牛奶饮
红豆提前泡发一个晚上,与红枣、枸杞、牛奶一起煮制即可。
这些制作方法简单易学,适合家庭制作,口感丰富多样,适合不同口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的制作方法,尝试制作这些美味的牛奶小食品。