百合绿豆汤

材料：百合50g，绿豆100g，冰糖适量。

做法：

百合去皮掰成小瓣，洗净；绿豆洗净后浸泡1~3小时。

将百合、绿豆同放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢熬至绿豆开花，加入冰糖，待其溶化后即可饮用。

绿豆牛乳

材料：绿豆150克，牛乳500毫升，糖适量，香草精几滴。

做法：

绿豆洗净浸泡2小时，沥干水分后放入搅拌机中，加适量水搅拌成细腻的绿豆糊。

用纱布或过滤网过滤出绿豆浆，倒入锅中加热至沸腾，转小火煮5分钟，加入适量糖和香草精调味，熄火后等绿豆牛乳稍微冷却，再加入牛乳搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可享用。

西瓜薄荷冰沙

材料：西瓜500克，薄荷叶10片左右，冰块适量，蜂蜜或糖适量，柠檬汁少许。

做法：

西瓜去皮去籽，果肉切成小块，薄荷叶洗净备用。

把西瓜块和薄荷叶放入搅拌机中，加入适量冰块，搅拌成细腻的冰沙状，根据个人口味加入蜂蜜或糖、柠檬汁调味，倒入杯中，可再加入一些冰块和薄荷叶或西瓜块装饰。

草莓冻撞奶

材料：草莓、西米、白凉粉、奶昔。

做法：

草莓加水榨汁，加适量清水煮沸，倒入白凉粉拌匀，放至温热后倒入瓶中冷却至凝固。

最后倒入西米和奶昔拌匀即可。

芒果牛奶果冻

材料：500毫升鲜牛奶，30克白糖，35克白凉粉，芒果。

做法：

将白凉粉倒入小锅中，加30克白糖和500毫升鲜牛奶，小火煮至白凉粉融化。

倒入模具中，放入芒果块，冷透后切块即可。

牛奶小方

材料：牛奶、白糖、炼乳、吉利丁片。

做法：

牛奶中加入白糖和炼乳，中火加热至糖融化。

吉利丁片冷水泡软后倒入锅中，加热融化后关火。

将牛奶倒入容器中，冷藏两小时，取出脱模，切小方块，裹上椰蓉即可。

火龙果西米露

材料：西米、火龙果、牛奶。

做法：

西米煮至透明，过冷水备用。

火龙果切小块，与牛奶混合，加入西米，冷藏后食用。

木瓜奶冻

材料：熟木瓜、吉利丁片、牛奶、椰浆、白砂糖。

做法：

木瓜切去头部，掏空籽备用。

吉利丁片用凉水泡软，锅里放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至吉利丁融化，倒入木瓜中，冷藏凝固后切块即可。

这些夏令食品不仅美味可口，而且具有消暑降温的功效，适合在夏季食用。希望这些制作方法能帮助你度过一个清爽的夏天。