当遇到食品质量问题时，可以通过以下途径进行曝光和投诉：
互联网平台投诉举报
登入全国12315互联网平台（http://www.12315.cn）进行投诉。
在支付宝或微信搜索12315，进入小程序进行投诉。
登入质量万里行官方平台（http://www.315tech.com）进行投诉。
电话投诉
拨打12315进行投诉举报，这是工商部门的投诉举报热线。
针对食品安全问题，拨打12331举报，食药监部门将检查处理。
到访投诉
带着问题食品样品、购买凭证、现场照片或视频等到当地食品药品监督管理部门进行举报。
向商家反馈
首先向商家反馈问题，未解决可拨打企业投诉热线或利用官方网站、官方微信公众号等渠道进行投诉。
法律途径
消费者可以以自身权利受到侵害为由，将销售违反食品安全食品的商家或生产者起诉。
媒体曝光
通过媒体曝光的方式举报食品质量问题，以引起公众和有关部门的关注。
其他合法方式
向消费者保护协会、市场监督管理部门、经营者主管部门等举报。
在投诉举报时，建议保留好相关证据，如食品样品、购买凭证、现场照片或视频等，以便于有关部门进行调查处理。同时，保持耐心，通过合法途径维护自己的权益。
