低脂食品的标注主要依据《中华人民共和国食品营养标签管理规范》以及各国的相关标准。以下是低脂食品标注的主要内容和标准:
脂肪含量标准
液体食品:每100毫升(ml)脂肪含量小于等于1.5克。
固体食品:每100克(g)脂肪含量小于等于3克。
营养标签的查看
预包装食品的营养成分表应标注每项营养成分的含量,包括脂肪含量。通过阅读营养成分表,可以了解食品中脂肪的具体含量。
其他相关标识
如果食品声称“减少油脂”或“更少油脂”,必须至少比通常的产品少25%的油脂,但这并不等同于“低油脂”。
“无脂”食品允许含有一定量的油脂,但通常油脂含量非常低,略高于零。
“低饱和油脂”食品要求每份包装或每百克含0.5~1.5克饱和油脂。
国际标注差异
不同国家对“低油脂”的定义略有不同,例如:
澳大利亚和新西兰:每百克固体食品油脂含量少于或等于3克,每百毫升流质食品油脂含量少于1.5克。
英国:每百克食品油脂含量少于3克。
美国和加拿大:每份包装食品的油脂含量少于3克。
通过以上标准和标识,消费者可以更加准确地识别和选择低脂食品。在购买时,务必仔细查看食品的营养成分表,以确认其脂肪含量是否符合低脂食品的标准。