基本煮珍珠方法

材料：珍珠、开水、凉水、过滤网。

步骤：

将珍珠放入锅中，加开水煮至变大并沉底。

熄火，盖上盖子闷8-10分钟。

加入凉水，倒入过滤网，冲洗3-5次，轻轻翻动。

珍珠沥干水分，备用。

甜味珍珠

材料：250克珍珠、清水、糖、牛奶、水果或果酱。

步骤：

清洗珍珠，放入锅中加水煮沸。

转小火慢炖20-30分钟，至珍珠透明。

熄火，加糖调味，可加牛奶增添奶香。

捞出珍珠，冲洗干净，搭配水果或果酱食用。

Q弹珍珠

材料：木薯粉、黑糖、水。

步骤：

黑糖溶于水，倒入木薯粉揉成小圆球。

热水煮珍珠，煮熟后用冰水浸泡，增加嚼劲。

风味珍珠 （适用于奶茶）：

材料：甘薯粉、香菇、鸡胸脯肉、荸荠、冬笋、味精、盐、香油、小葱、胡椒粉。

步骤

甘薯粉制成珠粒，煮熟后与鸡肉丁、香菇丁等配料同煮。

加入葱花、胡椒粉，淋香油，制成珍珠奶茶。

简易珍珠（适用于快速制作）：

材料：珍珠米、清水、糖、牛奶或植物奶。

步骤

珍珠米清洗后浸泡30分钟，煮沸后继续煮至软糯。

加糖搅拌，可加牛奶增添口感。

冰凉珍珠

材料：生粉圆、水、黄糖或黑糖、冰块。

步骤：

煮珍珠至透明，加入黄糖搅拌。

迅速加入冰块，冷却后食用。

黑糖珍珠奶盖

材料：珍珠、黑糖浆、牛奶、淡奶油、盐。

步骤：

珍珠煮至浮起后，加入黑糖浆煮五分钟。

准备杯子，倒入珍珠黑糖浆，加牛奶，装饰吸管。

蒟蒻珍珠

材料：蒟蒻、黑糖、荔浦芋头、牛奶。

步骤：

蒟蒻无需煮，用微波炉叮一分钟或热水泡3-5分钟即可。

制成黑糖或芋头口味的珍珠，搭配牛奶食用。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好选择尝试。例如，如果想要快速制作且追求Q弹口感，可以选择方法3或方法6；如果喜欢甜味和奶香，可以选择方法2或方法7；如果追求健康低热量，可以选择方法9。