食品厂在选择净化板材时，应综合考虑材质、洁净度要求、外观质量、性能指标以及生产厂家资质等多个方面。以下是一些具体的建议：

材质选择

不锈钢板：适用于需要高洁净度和耐腐蚀的区域，具有高强度和易清洁的特点。

铝合金：重量轻，耐腐蚀，适用于高洁净度区域。

彩钢板：成本较低，颜色丰富，具有较好的耐腐蚀性和装饰性，常用于一般净化工程。

岩棉、玻璃丝绵、纸蜂窝、铝蜂窝、玻镁板：不同的芯材具有不同的防火、保温、吸音和防潮性能，选择时需根据具体需求。

外观质量

板面应平整，无明显凹凸、划痕、变形等缺陷。

颜色应均匀一致，无明显色差。

边缘应整齐，无毛刺、裂口等问题，封边应严密。

性能指标

防火性能：净化板的防火等级应符合国家相关标准，岩棉和玻镁板芯材的净化板防火性能较好，可达到A级防火标准。

抗菌性能：对于卫生要求较高的场所，如医院、食品厂，净化板应具有良好的抗菌性能，可选择具有抗菌涂层或添加抗菌剂的净化板。

防静电性能：在电子、精密仪器制造等场所，净化板应具有防静电性能，以防止静电对设备和产品造成损害。

生产厂家选择

选择具有正规资质认证的生产厂家，如ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证等，这些认证可以保证厂家的生产过程和产品质量符合一定的标准。

其他材料

墙面和顶板常采用50mm厚的夹芯彩钢板，具有美观且刚性强，能有效隔绝外界污染。

圆弧墙角、门窗框等细节部位通常使用专用氧化铝型材制造，以确保整体结构的密封性和耐腐蚀性。

地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，具有平整光滑、耐磨、耐撞击、易清洗等特点。

送回风管道通常采用热镀锌板制成，以提高管道的耐腐蚀性和使用寿命。

送风口采用不锈钢框架，冲孔网板则使用烤漆铝板，这种组合不生锈、不粘尘、易清洁。

综上所述，食品厂在选择净化板材时，应综合考虑材质、洁净度要求、外观质量、性能指标以及生产厂家资质等多个方面，以确保选购到符合卫生标准和性能要求的优质板材。