当你在商店发现食品已经过期时，可以采取以下措施来处理：

与店家协商

如果店铺就在家附近，可以直接拿着过期食品去找店家，一般店家为了维护声誉，会马上给换新的或者退款。

如果店家态度不好，可以威胁报告工商部门，通常店家会转变态度，给退换货。

利用社会舆论

可以将过期产品发到网上，让大家谴责店家，利用社会舆论的力量来维护公正。

投诉至相关部门

如果店主态度蛮横且不改变，可以直接投诉工商局。工商局调查后，会开始协商，并给消费者一个满意的赔偿额度。

可以拨打12315市场监督举报热线投诉，或者向消费者权益协会寻求帮助。

法律途径

如果已食用过期食品并造成损害，需要就医并保留证据，向商家或生产者索赔，包括医药费、误工费等。

依据《中华人民共和国食品安全法》，消费者可以要求商家支付价款十倍的赔偿金，如果商家拒绝，消费者可以向法院提起诉讼。

商家内部处理

超市的过期食品首先退货给当地的经销商，经销商收集的过期食品统一返回原厂家，并用新货调换。

厂家对过期食品的处理方法包括石灰深埋、降解池处理、焚烧等，不可焚烧的食品进行分类无害化处理或销毁。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第二十七条规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。过期食品的处理主要依据该法条。

第八十五条和第一百四十八条规定，销售过期食品的商家将面临没收违法所得、罚款，严重者将被吊销许可证，消费者可以要求赔偿损失。

通过以上措施，可以有效处理商店的过期食品问题，维护消费者的合法权益。建议消费者在遇到此类问题时，首先尝试与店家协商解决，如果店家态度恶劣，再考虑采取进一步的法律手段。