炸速冻盐酥鸡
鸡块表面有冰霜时，先放入盘子放置二十分钟。
倒入能淹没鸡块的油，加热至油温十几元一大瓶，炸至两面金黄且有一点焦的感觉。
炸完后，将油倒回碗中并封上保鲜膜，第二天还能炒菜或再炸。
熘巴沙鱼
巴沙鱼提前放到冷水中解冻或室温解冻，然后切成段，加入料酒、胡椒粉和少许盐腌制15分钟。
葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，调成勾芡的汁。
鱼肉腌制好后，裹上淀粉浆，然后放入油锅内炸至定型，再复炸至金黄酥脆。
最后，将炸好的鱼段倒入勾芡的汁中快速翻炒，盛出装盘。
炸连心脆
解冻后的冰冻连心脆直接放入180度的油中炸至两面金黄，捞出后撒上盐和辣椒粉等调味品。
炸薯条
冷冻薯条解冻后，放置在常温环境中10~20分钟，沥干水分。
锅烧热后倒入适量油，加热至油温约8成热，放入薯条，中火炸至淡金黄色，再用余温继续炸一下，捞出控油后撒盐。
香炸冻豆腐
冻豆腐切片后，放入热油中炸至两面金黄，捞出后撒上适量盐。
炸油条
和面后醒发，分割成小面剂，叠在一起后按压成油条生胚，冷冻一晚。
需要吃时，从冰箱中取出油条生胚，直接放入油锅中炸至金黄酥脆。
炸鸡翅
鸡翅洗净后腌制，然后裹上玉米淀粉和面粉的混合物，再放入油锅中炸至定型，最后复炸至金黄酥脆。
炸汤圆
解冻后的汤圆先控水，然后在表面扎小孔，放入油锅中用小火慢慢炸至金黄酥脆。
这些做法仅供参考，具体操作时可根据个人口味和实际情况进行调整。
