销售临期食品给消费者的方法如下：

设置专区或专柜

大中型商场超市和有条件的其他食品经营者应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。

未设专区的，待售的临期食品上应有统一的“临近保质期食品”标签。

捆绑销售

将临期食品与新鲜食品捆绑销售，降低消费者的心理门槛。

针对会员提供临期食品的优惠价格，提高会员的忠诚度和购买意愿。

促销和折扣

在特定的时期（如国庆、春节等）进行促销活动，增加销售量。

在原价基础上给予折扣优惠，吸引顾客购买。

限时折扣，在一定时间内对临期食品进行折扣销售。

组合套餐

将临期食品与其他商品组合成套餐销售，以优惠价格吸引顾客。

明确标注

在售卖临期食品时，应在商品标签上明确标注剩余保质期，以便消费者了解。

安全保证

严格按照食品安全标准处理临期食品，确保消费者所购买的食品安全可靠。

分类陈列

根据食品的种类、品牌、口味等进行分类陈列，方便顾客挑选和比较。

利用灯光效果

合理利用灯光效果突出临期食品的特点和优势，提高其吸引力。

买一赠一

购买临期食品可获得相同或相似商品的赠品，增加消费者的购买动力。

合作渠道

与超市、便利店等零售企业合作，将临期食品放置在特定的区域内，以供消费者选择购买。

捐赠和回收

将临期食品捐赠给慈善机构，帮助有需要的人群。

对于无法销售的临期食品，应按照相关规定进行回收处理，避免造成浪费和环境污染。

通过以上方法，可以有效地将临期食品销售给消费者，同时确保食品安全，减少浪费。