发生食品安全事故时，应按照以下步骤进行处理：

事故报告

食品经营者在发现食品安全事故后，应在2小时内向辖区食品安全监督管理部门报告，并对可能导致事故的食品及相关物品采取封存等控制措施。

事故处置

食品经营者应立即采取措施处置事故，对病人进行救治，防止事故扩大，同时积极配合事故调查处理工作，提供相关资料和样品。

消费者投诉处理

在经营场所设立专门机构或人员负责处理消费者对食品的投诉，并提供销售凭证。对于投诉事件，应及时调查处理，给予消费者合理的退货、换货或赔偿。

信息发布

根据当地党委、政府和宣传部门的统一安排，做好信息发布和舆论引导工作。

原因调查

会同相关部门进行调查处理、事故责任调查等，查明事发单位情况、事故过程与原因、人员伤亡或健康损害情况、涉事食品相关情况等内容，并形成调查报告。

紧急处置措施

立即停止食用可疑食品，封存厨房及有关原料仓库，封存被污染的食品及用具，追回已售出的可疑食品。

组织人员将食物中毒病人及时送往当地医疗机构进行救治，并收集、保全食物中毒病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等。

配合调查

食品安全事件应急处置小组必须在知道该事件起2小时内以最快捷的通讯方式报告当地餐饮服务监管部门和卫生部门，报告内容包括食品安全事件发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。

落实整改措施

组织相关人员对所有食品及原材料进行全方位排查，避免再次出现不合格物品。落实食品药品监督管理部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜。

法律途径

消费者在遇到食品安全问题时，可以向商家投诉，联系工商、消协或食药监部门。若问题严重，可以通过司法途径解决，如向法院提起诉讼。

责任追溯

生产者与销售者必须保证食品质量与安全，对食品安全事故承担相应责任。消费者可以要求赔偿损失，并有权向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

通过以上步骤，可以及时有效地处理食品安全事故，保护消费者健康，维护市场秩序。