食品厂车间异味的处理可以采取以下几种方法：

活性炭吸附法

利用活性炭的多孔结构吸附有机废气分子，达到净化废气的目的。该方法广泛应用于有机废气的处理，具有净化率高、投资小、操作简便等优点。但需要注意的是，活性炭在吸附饱和后需要更换，且处理后的饱和活性炭需要专业处理。

低温等离子法

通过设备中的介质阻挡放电，产生高能粒子（如电子、离子、自由基等），与废气中的污染物质发生反应，将其转化为无害物质（如CO2和H2O）。该方法适用于处理多组分恶臭气体，具有反应速度快、设备启动停止迅速等优点，但一次性投资较高，且存在安全隐患。

燃烧法

包括直接燃烧法和催化燃烧法，主要用于高浓度VOCs废气的净化处理。催化燃烧法具有无焰燃烧、安全性好、起燃温度低、节约能源等优点，但运行成本较高，且对运行技术要求较高。

生物滤池法

利用微生物降解技术，通过生物滤池对废气中的有机恶臭物进行降解，除臭率可达98%-99%。该方法具有高效、环保的特点，适用于处理食品厂中的异味气体。

洗涤塔法

利用化学药剂与废气中的臭气分子发生气-液接触，通过中和、氧化等化学反应去除臭味物质。该方法适用于处理硫化氢、酯类、醚类等恶臭气体。

光催化氧化法

利用UV紫外线光束、臭氧及催化剂对恶臭气体进行协同分解氧化反应，将其转化为低分子化合物、水和二氧化碳。该方法适用于处理烘烤、油炸等过程中产生的异味气体。

源头控制

通过改进生产工艺、优化设备配置等方式，减少废气、废水和固体废弃物的产生，从而从根本上减少异味的产生。

过程控制

在生产过程中，加强废气、废水和固体废弃物的收集和处理，防止异味臭气的扩散。

末端治理

对无法避免产生的异味臭气，采用适当的治理技术进行净化处理，确保达标排放。

建议

综合考虑：根据食品厂的具体情况和异味成分，选择最适合的处理方法。对于高浓度有机废气，可以考虑使用活性炭吸附法或低温等离子法；对于多组分恶臭气体，可以考虑使用生物滤池法或光催化氧化法。

源头控制：优化生产工艺和设备配置，减少异味的产生，是最经济有效的方法。

持续监测：安装在线监测设备，实时监测异味排放情况，及时响应并处理周边居民的投诉。