食品含砂量的测定方法通常包括以下步骤：

超声波振荡辅助分离

量取约80ml四氯化碳注入烧杯内，再向烧杯内加入称重（w）的试样。

将烧杯置于超声波清洗机的洗槽架上，固定好烧杯后，开启仪器，设置超声功率至清洗能级，进行超声波振荡辅助分离，待肉眼看到不再有沙尘下沉时，关掉超声清洗机，取出烧杯，静置约30分钟。

初步分离

准备直型漏斗1只，在漏斗颈下端套接乳胶管，用弹簧夹夹住乳胶管，量取50ml四氯化碳注入直型漏斗中。

将步骤1中浮在四氯化碳表面的粉类粮食用角勺取出，倒出上层四氯化碳，保留底部含砂的四氯化碳液体，用少许四氯化碳冲洗烧杯将底部四氯化碳液体中的砂尘转移到步骤2的直型漏斗中，轻轻搅拌一次，静置15分钟~20分钟，用一只手捏住乳胶管的上端，另一只手捏弹簧夹，将乳胶管中的细砂沉淀物放入到干净恒重的坩埚中，放出2ml左右，关上弹簧夹，松开乳胶管上端，让细砂沉淀物进入到乳胶管中，再重复上述放料动作，直至将直型漏斗底部的细砂沉淀物全部排放到坩埚中。

酸洗净化

将步骤2中的细砂沉淀物放入已知质量的坩埚中，用四氯化碳冲洗球体和坩埚两次，把坩埚内的四氯化碳倒净，放在有石棉网的电炉上烘干后放入干燥内冷却，称重（m1）。

结果计算

含砂量（%）=[（m1-mo）/m] ×100

其中：

mo—坩埚质量（g）

m1—坩埚和细砂质量（g）

m—试样质量（g）

建议

操作细节：在操作过程中，需注意四氯化碳的用量和搅拌方式，以确保分离效果。

重复测定：为了提高准确性，建议进行多次重复测定并取平均值。

安全防护：由于四氯化碳有毒，操作时需严格遵守安全操作规程，佩戴适当的防护装备。

通过以上步骤，可以较为准确地测定食品中的含砂量。