篡改食品标签的处罚措施主要包括以下几种情形：
一般情况
罚款：根据《食品安全法》第八十六条，篡改食品标签的行为可处以二千元以上五万元以下的罚款。若货值金额超过一万元，则罚款金额为货值金额的两倍以上五倍以下。
没收违法所得及违法生产经营的食品、工具、设备、原料：有关主管部门将对违法生产经营的食品货值进行没收，并销毁相关工具和原料。
情节严重时
吊销营业执照：对于情节严重的篡改食品标签行为，可能会被责令停产停业，直至吊销许可证。
高额罚款：例如，某企业因篡改食品标签被罚款99万余元，并没收相关工具设备。
特定情况下的加重处罚
伪造或虚假标注生产日期和保质期：根据《食品标识管理规定》，此类行为将被责令限期改正，并处以500元以上一万元以下罚款。情节严重者，将依照有关法律、行政法规规定进行处罚。
赔偿消费者损失：生产者或经营者需赔偿消费者损失，赔偿金为价款十倍或损失三倍，不足一千元的为一千元。
综上所述，篡改食品标签的处罚措施包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，具体处罚力度取决于违法行为的严重程度及相关法律规定。建议企业严格遵守食品标签管理规定，确保食品标签的真实性、准确性和完整性，以维护消费者权益和市场秩序。
