食品专业研发岗位具有以下特点和前景：
有前途
食品研发工程师是一个有前途的职业，企业确实需要这样的技术人才，但紧缺的是具有一技之长的产业工程师。
从事食品研发工作有很强的成就感，尤其是当研发的产品成功上市时，会有类似养育孩子的满足感。
工作特点
食品研发是一个综合性很强的工作，需要技术能力、时间管理能力、项目管理能力、沟通能力和解决问题的能力。
研发过程可能非常艰辛，涉及市场调研、工艺配方、设备选择、包装设计等多个方面，并且需要经历大量的失败和尝试。
市场前景
食品研发工程师的市场需求较大，尤其是在食品企业，研发能力直接关系到产品的市场竞争力。
随着消费者对健康饮食的关注增加，食品研发工程师的工作将更加注重健康、营养和安全性。
就业情况
本科毕业生可以进入食品生产企业从事工艺、研发和质检等工作，就业率较高。
如果希望进入大企业的研发和质检岗位，通常需要研究生学历。
薪资水平
食品研发工程师的薪资水平因公司、地区和经验等因素而异。有些公司可能提供较高的薪资，但也有可能存在薪资不高的情况。
建议
如果你对食品研发有浓厚的兴趣，并且具备较强的综合能力，那么这个岗位是一个值得考虑的选择。
在选择工作时，可以优先考虑有发展前景和薪资水平较高的企业，同时也要做好面对研发过程中可能遇到的挑战和压力的准备。
不断提升自己的专业技能和市场洞察力，以适应不断变化的市场需求和技术发展。
