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烘焙食品厂的工作环境和待遇情况如下：

烘焙食品厂的工作环境相对较好，干净卫生，有利于员工的身心健康。

工作强度较大，尤其是烘烤部门，工作又累又热，需要长时间站立和操作机械。

某些工种如包装岗位可能需要熬夜，工作时间为凌晨到次日早晨。

工资水平一般，不同厂家和工种之间存在差异，大约5000元/月以上。

一些厂家提供五险一金和年终奖，收入较为可观，如桃李面包厂一线工人月收入可达6000~8000元，且有加班费。

部分厂家提供食宿，部分工种可以坐着工作。

食品行业是一个朝阳行业，发展前景广阔，工作机会多。

建议

如果追求稳定且压力较小的工作环境，可以考虑食品厂的后勤或管理岗位。

如果愿意接受较高强度的工作，并且希望有较高收入，可以考虑烘焙食品厂的生产一线岗位。

需要注意的是，食品厂工作较为辛苦，需要有一定的体力和耐力。

综上所述，烘焙食品厂的工作环境和待遇因岗位和地区而异，建议根据个人情况和职业规划进行选择。

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