硼砂是一种有毒的非食品原料，通常不应该被添加到食品中。然而，在食品工业中，有时会有不法商家为了改善食品的口感、延长保质期或防止食品变质而非法添加硼砂。以下是一些可能含有硼砂的食品及其添加方式：
挂面、饺子皮、鱼丸、腐竹等
硼砂可以增加这些食品的嚼劲和韧性。
豆制品
豆腐、豆浆等豆制品中可能添加硼砂以提升口感和延长保质期。
腌制食品
腌菜和豆腐乳等腌制食品中添加硼砂可以使其更加脆爽，延长保存时间。
肉制品
香肠、火腿等肉制品中可能含有硼砂，因为它可以改善肉质的口感和外观。
糕点和糖果
某些糕点和糖果中也可能添加硼砂，以增强其口感和延长保质期。
需要注意的是，硼砂的添加量必须严格控制，并且应遵循相关食品安全法规。过量摄入硼砂会对人体健康造成严重危害，包括对消化道和循环系统的伤害，甚至可能危及生命。因此，消费者在购买食品时应选择正规渠道，注意食品的成分表，避免摄入含有非法添加剂的食品。
建议：
尽量选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。
注意查看食品的成分表，避免选择含有硼砂的食品。
食用任何食品时，都应注意适量，避免过量摄入。
如果您对食品中的添加剂有疑虑，建议咨询专业的食品安全机构或医生。
