要使晚餐食品销售赚钱多，可以考虑以下几点：
选择热门和受欢迎的小吃
铁板豆腐：营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常和路边小吃的常客。
煎饼果子：味道好，食材普通常见，做法简单，适合大江南北，老少皆宜。
铁板鱿鱼：风味小吃街必备，以新鲜鱿鱼为原料，搭配特制酱料和红油，味道妙不可言。
烧烤：夏天卖烧烤搭配啤酒生意非常好。
凉粉：做法简单，成本低，一份卖5块钱可以非常赚钱。
凉皮：夏天热销主食，不受群体限制，常见于街边小吃、写字楼、学校门口等。
寿司：起源于日本，经久不衰的网红美食。
麻辣烫、 烤鸡腿、 烤串、 炸鸡排、 油炸小吃、 卤菜、 炒花甲等。
利用季节性
根据季节选择不同的美食，比如夏天可以卖冰粉、凉糕等。
提高客单价
利用顾客的心理暗示，让他们多买一些商品。例如，当顾客犹豫时，可以问他们“还吃点啥？”。
利用羊群效应
拖延顾客在你摊位的时间，增加他们购买商品的可能性。
特色小吃
根据当地特色卖一些特色小吃，比如长沙的臭豆腐、小龙虾，贵州、云南的油炸土豆等。
自媒体和教程
制作自媒体账号，分享做菜技巧，通过流量主功能或卖教程来获取收入。
食品卫生和安全
无论选择何种食品，都要保证食品卫生和安全，以赢得顾客的信任。
选择合适的地点
选择人流量大的地方，如小吃街、写字楼、学校门口等。
通过以上方法，可以提高晚餐食品的销售量和利润，从而实现较好的经济效益。
