鲜奶麻薯糍粑
食材:糯米粉、白糖、玉米油、淀粉、牛奶、黄油、豆浆粉
做法:
1. 将糯米粉、白糖、玉米油、淀粉及牛奶放入锅中搅拌均匀。
2. 开小火搅拌成面团状,再加入黄油继续揉匀。
3. 捏成喜欢的形状,裹上豆浆粉即可食用。
芝士虾滑
食材:芝士、虾滑、玉米淀粉、鸡蛋、薯片
做法:
1. 鸡蛋打散,薯片捏碎备用。
2. 芝士片切小块,取适量虾滑包住芝士片揉成团状。
3. 裹上玉米淀粉,再蘸上鸡蛋液,再裹上薯片。
4. 油温5成热下锅炸,小火炸至金黄酥脆捞出即可。
饭团
食材:米饭、午餐肉、玉米、黄瓜、海苔碎
做法:
1. 午餐肉煎至金黄,玉米粒焯水备用。
2. 将午餐肉、黄瓜等配料切成丁,搅拌均匀揉成团状即可。
土豆夹肉
食材:土豆、肉末、鸡蛋、面粉、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精
做法:
1. 肉末加入料酒、生抽、淀粉,胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。
2. 另准备一个鸡蛋,两勺面粉搅拌均匀备用。
3. 土豆切片夹入肉末,再裹上面糊。
4. 空气炸锅180度烤15分钟,翻面再烤10分钟即可。
南瓜紫薯饼
食材:南瓜、紫薯、糖、糯米粉
做法:
1. 南瓜、紫薯蒸熟。
2. 紫薯压成泥加入糖搅拌均匀。
3. 南瓜压成泥加入糯米粉揉成光滑面团。
4. 南瓜皮包上紫薯泥揉成团状,水开上锅蒸15分钟即可。
京酱肉丝
食材:肉丝、饺子皮、胡萝卜、黄瓜、大葱、油、料酒、蛋清、淀粉、甜面酱、生抽、糖
做法:
1. 肉丝加入油、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀。
2. 胡萝卜、黄瓜切丝备用。
3. 炒香肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,加入甜面酱、生抽、糖炒匀即可。
红豆沙糯米糍粑
食材:糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、红豆沙、椰蓉
做法:
1. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶混合搅拌成无颗粒的面糊,过筛后盖上保鲜膜,扎几个小孔,放入微波炉高火加热3分钟,取出后趁热加入黄油揉匀。
2. 待面团冷却后分成小份,擀平包入红豆沙,搓成圆球,放入椰蓉中滚一滚,使其均匀裹上椰蓉。
香脆薯片
食材:土豆、盐、孜然粉、食用油
做法:
1. 土豆去皮切成薄片,用清水冲洗两遍去除淀粉,然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入土豆片,小火慢炸,炸至金黄酥脆后捞出控油,撒上盐和孜然粉调味。
酸奶水果捞
食材:酸奶、各种水果、坚果、蜂蜜
做法:
1. 水果洗净切成小块,放入碗中。
2. 倒入酸奶,搅拌均匀,根据个人口味加入适量蜂蜜,最后撒上坚果碎。
自制南瓜饼
食材:南瓜、紫薯、糖、糯米粉
做法:
1. 南瓜、紫薯蒸熟。
2. 紫薯压成泥加入糖搅拌均匀。
3. 南瓜压成泥加入糯米粉揉成光滑面团。
4. 南瓜皮包上紫薯泥揉成团状,水开上锅蒸15分钟即可。
这些日常小食品制作简单,营养丰富,适合在家中制作和享用。希望这些食谱能为你带来美味和乐趣!