违反食品添加剂的处罚根据具体情况的不同而有所区别，主要包括以下几点：
未经许可从事食品生产经营活动或生产食品添加剂
没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
非法添加食品添加剂
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
采购或使用无生产许可证、标签不规范或来源不明的食品添加剂
没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
货值金额不足1万元的，并处二千元至5万元罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额二倍至五倍罚款。
超范围、超限量使用食品添加剂
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
使用非食品原料生产食品或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
综上所述，违反食品添加剂的处罚力度较大，涉及多种违法情形和相应的处罚措施。建议食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保食品添加剂的使用符合规定，以保障食品安全和消费者健康。
