当食品被客户投诉时，食品生产企业应采取以下措施进行处理：
第一时间回应投诉
在收到投诉后，企业应迅速回应，了解投诉的具体情况，并对投诉者进行耐心解释和沟通。这有助于缓解客户的情绪，展现企业的诚信和专业态度。
分析问题原因
企业应对投诉问题进行详细分析，找出问题的具体原因。这有助于企业了解问题的根源，从而采取针对性的措施进行改进。
及时采取措施
根据分析结果，企业应及时采取措施，例如召回不合格产品、改进生产工艺、提高质量管理水平等。这些措施有助于避免类似问题的再次发生，保障食品安全。
完善售后服务
企业应对投诉者进行真诚道歉，并给予合理的补偿和解决方案。这有助于提升企业的信誉度和顾客满意度，维护企业的品牌形象。
加强质量管理
企业应加强质量管理，完善生产流程和质量控制体系，确保产品的质量和安全性。通过持续改进，企业可以提高产品质量，减少投诉发生的可能性。
积极了解客户投诉
企业应先确定客户投诉类型，再进行处理。通过积极了解客户在抱怨什么、投诉的动机是什么，企业可以提出更有效的解决方案，让客户参与解决方案的制定。
协调资源处理客户投诉
处理客户投诉需要协调整个企业的资源。企业应包括研发品保部门、业务部门、采购部门、生产部门、仓储部门和人事部门等，共同应对投诉。
重视客户投诉，复查公司库存品
接到投诉后，企业应积极将客户端的异常品进行合理的处理，如调换、退货或派人过去服务等。同时，对公司的库存品和在制品进行复检，并保存复检结果记录便于后续分析。
利用排除法和分析法调查分析异常品原因
通过排除法和分析法，企业可以更准确地找出问题的原因，从而采取针对性的改进措施。
配合工商部门处理投诉
若投诉被投诉到工商局，企业应积极配合工商部门的工作，接受并处理消费者申诉、举报。若投诉属于民事争议，工商部门将采取调解制度，制作调解书并送达双方。
遵循相关法律法规
企业应遵循《消费者权益保护法》等相关法律法规，通过协商和解、请求调解、向行政部门投诉等途径解决消费者权益争议。
通过以上措施，食品生产企业可以更有效地处理客户投诉，提升产品质量和客户满意度，维护企业的声誉和市场竞争力。
