冷冻食品做外贸需要遵循一系列复杂的流程和文件要求。以下是一些关键步骤和注意事项：

证件准备

食品流通许可证（含冷冻冷藏）。

出口食品备案证书（现海关）。

食品相关检验检疫证书/出口通关单，即商检。

进口流程

首次进口中国时，必须提供外国制造商在中国海关总署的备案号。

提供产品批号、原产地证明、卫生证明、无木质包装证明、提单、箱单、发票、合同等文件。

国外供应商发货，进口海运通常由国外直接负责到国内港口。

海运至国内码头后，船公司会发出到货通知。

到船公司换单，凭到货通知书和提货委托书。

报关资料准备，包括海运提单、装箱单、产品说明书等。

报验，按照产品监督条件，依照商检局要求进行相应的检验检疫。

商检查柜，如申报产品检验检疫不一致，可能导致重新检验、删单重报。

报关，凭提单、入境货物通关单、报关申请表或其他所需文件。

海关受理，如海关所需文件不齐，则退回补充材料。

海关审价，审核产品的申报价格是否属实。

出税单，包括关税票和增值税票。

纳税，客户可以通过网上转账或委托代理公司代理纳税。

码头提柜，支付船公司费用后提柜。

海关查柜，如申报产品不一致等，可能导致退单、删单、重报等。

顺利通关，货物可以运输到指定地点，客户卸货。

出口流程

生产加工企业在自检合格后，通过电子平台向海关申请出口备案。

检验评定，包括现场检验和监督抽检。

合格评定后，海关接受申报并进行后续流程。

其他注意事项

空运冷冻食品需使用冷链运输，选择直航飞机以控制时间。

建立专业的外贸网站，并进行搜索引擎优化（SEO），以便有效宣传。

了解并遵守进口国的食品安全和贸易环境要求，包括准入制度和检疫审批。

以上步骤和注意事项涵盖了冷冻食品外贸的基本流程和关键文件要求。建议在实际操作中，与专业的外贸代理或物流公司合作，以确保流程顺利进行并符合相关法规。