撰写食品分析结课论文时，你可以遵循以下步骤：

1. 明确研究主题和目标

选择一个具有实际意义和学术价值的主题，例如食品中的塑化剂分析。

确定研究目标，比如了解塑化剂的来源、危害以及检测方法。

2. 进行深入的文献调研

查阅相关文献，了解研究主题的背景、现状和发展趋势。

文献来源可以是学术期刊、会议论文、专业书籍等。

3. 设计合理的研究方法

根据研究主题和目标，选择合适的研究方法和技术路线。

例如，可以采用色谱法、质谱法等分析技术来检测食品中的塑化剂。

4. 进行严谨的实验和数据分析

严格按照研究方法进行实验操作，确保数据的准确性和可靠性。

对实验数据进行深入分析，提取有用信息。

5. 注重论文的逻辑性和条理性

论文结构要清晰，内容要连贯，论证要充分。

使用专业术语和准确的数据支持论文观点。

6. 论文书写规范

遵循学术界的规范和标准，包括引用格式、图表标准等。

确保论文格式正确，无语法错误。

示例论文结构

摘要

简要介绍研究目的、方法、主要结果和结论。

关键词

列出3-5个关键词。

引言

阐述研究背景、研究目的和意义。

材料与方法

详细描述实验材料、设备、方法和步骤。

结果

展示实验数据和分析结果。

讨论

解释结果的意义，与已有研究的比较，提出可能的解释和建议。

结论

总结研究的主要发现，指出研究的局限性和未来研究方向。

参考文献

列出所有引用的文献。

示例论文开头

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浅析食品中的塑化剂

摘要：食品安全问题是与民生息息相关的重大问题，同时也是有科技背景的社会热点、焦点问题。本文旨在浅析食品中的塑化剂，探讨其来源、危害及检测方法，以期为食品安全提供参考。

关键词：塑化剂；食品安全；检测方法

```

请根据以上步骤和示例，结合你的研究内容，撰写你的食品分析结课论文。