如果您发现食品配料表不全，可以通过以下步骤进行举报：
保留证据
保留购买该产品的收据或发票，作为投诉时的证据。
拍照或录像留证，确保食品包装上的配料表不全情况清晰可见。
与商家协商
首先尝试与销售该产品的商家或零售商联系，说明发现产品的配料表不全，并要求解释和补救措施。
如果商家能够提供完整的配料表或合理的解释，并且给予适当的赔偿，可以尝试与商家达成和解。
投诉举报
如果与商家协商无果，可以向当地的消费者权益组织或相关监管部门进行投诉。
拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”，或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉。
提供客观真实的投诉举报材料及证据，说明事情起因，提供被投诉举报对象的名称、地址、涉嫌违法的具体行为等信息。
法律途径
如果以上步骤均未能解决问题，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或者配料表。
如果食品配料表不全，可能会受到责令改正、罚款等行政处罚。
请确保在投诉过程中提供充分的证据，以便监管部门能够有效处理您的投诉。
