食品铅超标的主要原因包括以下几个方面：

工业排放：

工业生产过程中产生的含铅废气和废水，通过大气和水体的传播，最终进入土壤和水源中。农作物在受铅污染的土壤中生长，会吸收土壤中的铅元素，导致农产品中的铅含量超标。同样，水源中的铅污染也会导致水产品中的铅含量超标，例如鱼类、虾类等。

食品加工过程中的铅污染：

不法商家为了降低成本或提高食品的口感，可能在食品中添加含铅的非法添加剂。例如，一些小作坊在加工豆制品时可能会添加含铅的石膏，一些食品加工企业在生产调味品时可能会添加含铅的色素等。这些非法添加剂会导致食品中的铅含量超标，严重危害消费者的健康。

环境污染：

随着工业化和城市化的进程，各种污染物不断排放，导致环境中的铅污染日益严重。汽车尾气、工业废气中的铅含量都会导致大气中的铅含量升高，最终沉积到土壤和水源中，从而影响农作物和水产品的安全。

个人生活习惯：

一些陶瓷器皿、不锈钢锅具、铅水管等可能释放铅元素，如果长期使用这些器具，也会导致食品中的铅含量超标。

其他来源：

大气污染、塑装饮料、罐装食品、烤炸食物、膨化食品等也可能含铅。例如，爆米花、松花蛋、油条、果脯、蜜饯、粉丝、凉粉、油饼、白馒头等食品中含有多量的铅，能引起肌体病变，影响脑细胞功能，危害性和肾功能健康。

综上所述，食品铅超标的主要来源包括工业排放、食品加工、环境污染和个人生活习惯等多个方面。为了降低食品中的铅含量，应从源头抓起，加强环境污染治理，规范食品加工过程，并提高公众对铅污染的认识和防范意识。